In den rohen, ungerösteten Kakaobohnen lassen sich eine Vielzahl von gesunden Inhaltsstoffen finden. Seien es die anti-oxidaktiven Eigenschaften, die reichlich enthaltenen Mineralstoffe oder Spurenelemente, wie z.B.: Kupfer, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Chrom, Theobromine, Zink, Omega-6-Fettsäuren und die zahlreichen "Glückshormone".